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명란 크림 소바

  • 작성자 농심몰 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2023-07-28 11:17:29
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  • 조회수 59

👩‍🏫 한줄 설명

유명 식당에서 맛본 명란 크림 소바의 맛을 잊을 수가 없어서 메밀소바로 재현해 보았습니다. 

액상스프의 깊고 진한 맛이 명란, 크림과 어우러져 깊고, 진하고, 고소하고, 짭짤한 맛의 조화를 이루네요.

 

🛒 재료

메밀소바 1개, 명란젓 30g, 생크림 50g, 물 300g, 무순 5g


✅ 조리 TIP

생크림을 넣고 센불로 끓이면 넘칠수 있으니 약불에서 끓여주세요.



👨‍🍳 조리법

 

1. 무순은 씻어서 물기를 빼둔다.



2. 명란젓은 껍질을 벗겨 알만 준비한다.



3. 냄비에 물, 생크림, 액상스프를 섞어 1의 명란젓을 풀어 끓인다.



4. 끓으면 면을 넣고 4분 30초간 끓인다.



5. 그릇에 담고 무순을 올린다.



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첨부파일 명란크림_소바.JPG
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