농심몰

👩‍🏫 한줄 설명

이국적인 근사한 요리로 변신한 신라면! 마치 홍콩에 와있는 느낌이 드실꺼에요.

🛒 재료

신라면 1ea, 슬라이스 훈제오리 80g, 청경채 80g, 숙주나물 60g, 대파 15g

[카라멜 생강 소스] 생강 20g, 양파(1/4) 40g, 마늘 2g, 황설탕 30g, 물 20ml, 피쉬소스 20ml, 블랙페퍼 1g, 분말스프 1ea, 버터 45g

✅ 조리 TIP 

설탕과 버터의 양은 기호에 따라 가감하세요.

👨‍🍳 조리법

1. 카라멜 생강소스는 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여 

분말스프와 버터를 뺀 나머지 재료(작게 잘라서)를 넣고 약한불에 5분간 끓인다.

2. 1을 블랜더에 넣고 버터와 분말스프를 넣고 갈아준다.

3. 청경채는 밑동을 잘라내고, 길게 6등분으로 썬다.

4. 숙주는 씻어 체에 물기를 빼고, 대파는 0.5cm 두께로 어슷썬다.

5. 끓는물 550ml에 면과 후레이크를 넣고 4분간 끓여 체에 걸러서 물기를 뺀다.

6. 중불에 가열된 팬에 훈제오리, 대파를 넣고 1분간 볶고, 청경채와 숙주나물를 넣고

7. 골고루 섞여서 볶아지면, 면과 카라멜 생강소스를 넣고 1분간 더 볶는다.

8. 접시에 담는다.