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辛 양파수프

  • 작성자 농심몰 (ip:)
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  • 작성일 2023-05-31 16:54:23
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  • 조회수 36

👩‍🏫 한줄 설명

양파수프를 한국식으로 매콤하게 즐겨보면 어떨까 해서 만들게 되었습니다. 

충분히 볶아진 양파의 풍미가 면까지 스며든 느낌입니다.

 

🛒 재료

신라면 1개, 올리브오일 20ml, 양파 1개(268g), 식빵 약간(40g), 물 650ml


✅ 조리 TIP 

양파를 볶을 때 팬에 눌으면, 물을 조금씩 더해서 저어주면 좋습니다.




👨‍🍳 조리법

 

1. 식빵은 모서리 부분은 잘라내고 1*1*1cm 로 자른다.



2. 팬에 올리브오일을 10ml를 두르고 약불에서 고루 저어가면서 1을 갈색이 되도록 굽는다.



3. 양파는 씻어 아주 얇게 결대로 자른다.



4. 냄비에 10ml 올리브 오일을 넣고 3을 약불에서 갈색이 나도록 볶는다.



5. 고루 갈색이 나도록 볶아져서 카라멜라이즈가 되면 물 650ml를 넣고 5분간 끓인다.



6. 분말스프, 면을 넣고 4분 30초가 끓여 담고 2의 식빵을 올린다.



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첨부파일 신양파수프.JPG
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