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너구리 볶음탕면

  • 작성자 농심몰 (ip:)
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  • 작성일 2023-05-09 17:46:03
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  • 조회수 61

👩‍🏫 한줄 설명

목이버섯, 소고기를 넣어서 국물이 자작하고 얼큰한 너구리 볶음탕면을 만들고 아삭한 오이를 올려서 상큼함을 살린 메뉴입니다.

 

🛒 재료

너구리 1ea, 물 500ml, 오이 40g, 다진소고기 80g, 불린 목이버섯 40g, 청양고추 8g, 다진마늘 8g, 참깨 5g, 참기름 5g, 간장 5g, 대파 10g, 식용유 10g


✅ 조리 TIP 

오이 대신 데친 셀러리나 배추 등의 아삭한 식감의 채소를 넣으셔도 좋습니다.



👨‍🍳 조리법

 

1. 오이는 씻어 씨를 제거하고 0.5cm*0.5cm 크기로 썬다.



2. 목이버섯을 2cm*2cm 크기로 썬다.



3. 청양고추를 씻어 0.2cm*0.2cm로 다진다.



4. 대파를 씻어 0.5cm로 썬다.



5. 다진 소고기에 간장, 참기름, 식용유를 넣고 버무린다.



6. 달궈진 팬에 5를 넣고 30초간 볶다가 2, 3, 4를 넣고 30초간 더 볶아준다.


 


7. 냄비에 물을 넣고 끓으면 면, 분말스프를 넣고 5분간 끓인다.


 


8. 7의 면과 국물을 6의 팬에 넣고 볶듯이 30초간 끓여 그릇에 담고, 오이와 참깨를 올려준다.



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