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해물안성탕면 건두부 볶음

  • 작성자 농심몰 (ip:)
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  • 작성일 2023-05-03 18:03:11
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  • 조회수 55

👩‍🏫 한줄 설명

건두부라고도 불리우는 포두부는 중국음식에 많이 이용되고 다양한 음식과도 잘 어울립니다. 

요즘은 매니아층도 많이 생겨서 온라인으로도 쉽게 구매가 가능하니, 해물안성탕면 볶음에 도전해 보시기를 추천드립니다.

 

🛒 재료

안성탕면 1개, 물 500ml, 건두부 30g, 숙주 60g, 청양고추 12g, 당근 20g, 대파 10g, 다진 마늘 5g, 식용유 10g, 굴소스 5g, 청주 약간, 간장 약간


✅ 조리 TIP 

새우나 견과류를 넣어도 좋습니다.



👨‍🍳 조리법

 

1. 대파를 씻어 곱게 다진다.



2. 청양고추와 당근을 씻어 고추는 2cm 길이로 썰고, 당근은 1*3cm길이로 썬다.



3. 건두부를 1cm 넓이로 썬다.



4. 냄비에 물이 끓으면 면과 분말스프를 넣고 2분30초간 끓이다가 건두부를 넣고 30초간 끓인다.


 


5. 체에 밭쳐 면과 국물을 분리한다.


 


6. 중식팬에 식용유를 넣고 1의 대파와 다진 마늘을 넣고 간장, 청주를 넣는다.



7. 2와 굴소스를 차례로 넣고 20초간 볶는다.



8. 5의 면과 건두부를 넣고 국물을 세번에 나누어 부어가며 1분간 볶는다.



9. 숙주를 넣어 섞은 후 그릇에 담는다.



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